濃縮、分離、水解乳清是甚麼,精選圖片

濃縮、分離、水解乳清是甚麼 ? 3 分鐘搞懂 3 種蛋白粉種類 !

乳清蛋白幾乎成為了健人的標配,訓練完一定要來杯高蛋白奶昔,喝完了今天的訓練才畫下句點。

健身新手們一定也想入手一款,適合自己的乳清蛋白。

但是看到包裝上標示的不同種乳清蛋白,根本不知道如何購買。

今天這篇文章將用最短的時間,幫助你了解「濃縮、分離、水解乳清」這三大類高蛋白粉到底是甚麼 !

3 種乳清懶人包

乳清種類

濃縮乳清

分離乳清

水解乳清

英文

1.Whey Concentrate

2.Whey Protein

Whey Isolate 

Hydrolyzed Whey

特色

1.最受大眾歡迎
2.CP 值最高

過濾掉乳糖、脂肪、碳水化合物

以分解成小的蛋白質分子,最好吸收

對於乳糖不耐症者

不適合

適合

適合

價格

最便宜

中間

最高

下方的內容偏多,開頭先做個懶人包幫大家做整理。

請繼續往下滑,觀看更完整的蛋白粉介紹 !

濃縮乳清是甚麼 ?

濃縮乳清蛋白,英文為 Whey Protein Concentrate,簡稱 WPC。

大多數時候,你不會在包裝上看到有特別標示「濃縮乳清」,通常都直接寫「乳清蛋白」,英文為 Whey Protein 的字樣。

它是最初階的乳清蛋白粉,過濾程序最少。

蛋白質含量約為 70-80%。

MyProtein 濃縮乳清
MyProtein 濃縮乳清,Impact Whey Protein

濃縮乳清的優勢

因為過濾程序最少,所以「濃縮乳清」是 3 種乳清中價格最低的。

同時也還會保有一定比例的脂肪與碳水化合物,所以口味會是三種蛋白粉之中最好喝的。

雖然蛋白質是三款當中最低的,但是是「相對較低」,跟原型食物比起來還是非常高。

因為用很低的價格就能買到很高的蛋白質,所以「濃縮乳清」的 CP 值是最高的 !

myprotein impact 乳清蛋白粉廣告圖
MyProtein 濃縮乳清,Impact Whey Protein

如果你沒有乳糖不耐症。

就非常你選擇「濃縮乳清」這款,價格、口味都最好的乳清蛋白粉 !

💪 我最推薦的濃縮乳清是 MyProtein 的 Impact Whey Protein,點此連結查看它評價文章 : MyProtein Impact 乳清蛋白粉評價,CP 值最高的蛋白粉在這裡 !

如果你還不了解甚麼是乳糖不耐症,醫生將在影片中親自告訴你 :

濃縮乳清的劣勢

濃縮乳清唯一的劣勢就是「乳糖成分較多」。

過濾的程序較少,造就了它價格低、CP 值高、口味佳這些優點。

但是也造成了「乳糖不耐症者使用過後會極為不適」,這個巨大的劣勢。

如果你有乳糖不耐症,就「完全不建議」你選擇這款乳清蛋白粉。

下方的「分離乳清蛋白」會更適合你喔 !

一位女性肚子痛
乳糖不耐症者,使用乳製品會肚子痛

分離乳清是甚麼 ?

分離乳清蛋白,文為 Whey Protein Isolate,簡稱 WPI。

它的過濾程序比濃縮乳清多,蛋白可以高達 90-95%。

分離乳清的優勢

因為有經過較多的過濾,乳糖成分只剩下大約 0.5 %。

非常適合乳糖不耐症者使用。

mypprotein 分離乳清與營養素
MyProtein 的分離乳清,還有它的營養素

分離乳清的劣勢

因為有較多的過濾程序。

分離乳清蛋白粉的價格,會比濃縮乳清蛋白粉來的高。

口味方面也會比較淡。

因為大部分的脂肪和碳水化合物,都被過濾掉了。

mypprotein 分離乳清,2.5公斤包裝
MyProtein 分離乳清,Impact Whey Isolate

# 分離乳清口味的救星 : Clear Whey Isolate

如果你擔心口味上的問題,我推薦這款 MyProtein 的 Clear Whey Isolate

中文為「透明分離乳清」。

不同與一般乳清的「奶昔」口感,這款透明分離乳清的口感比較偏向清爽的「水果茶」。

myprotein clear whey isolate peach tea
MyProtein 透明分離乳清蛋白,水蜜桃冰茶口味

喝起來就像真正的飲料,但其實是「高蛋白」這種健康的東西。

真的很佩服 MyProtein 能做出這種兩全其美的東西。

不管你有沒有乳糖不耐症,都非常推薦你嘗試這款「透明分離乳清」!

MyProtein透明分離乳清蛋白,彈珠汽水口味
MyProtein 透明分離乳清蛋白,彈珠汽水口味

不管你有沒有乳糖不耐症,都很推薦你這款 Clear Whey Isolate,彈珠汽水、葡萄…..等等口味,等著你來嘗試 !

趁著優惠,馬上點擊下方按鈕到 MyProtein 官網購買 !

水解乳清是甚麼 ?

濃縮乳清蛋白,英文為 Whey Protein Hydrolysate,簡稱 WPC。

上面提到的「濃縮」與「分離」乳清,都以蛋白質的形式出現再體外。

喝進體內之後會被消化為「胜肽」,再被分解為合成肌肉所需要的「胺基酸」

而現在要介紹的「水解乳清」,在體外就以經是「胜肽」的形式。

幫助身體省去一道消化程序。

MyProtein 水解乳清
MyProtein 水解乳清蛋白,Hydrolysed Whey Protein

水解乳清的優勢

它的優勢就是「省略一道消化程序,吸收速度快」。

如果你有「消化不良」的症狀,就可以購買這種水解乳清蛋白。

但是,我認為你最應該做的是找出那個「使你消化不良的原因」,使腸胃恢復正常。

( 推薦大家參考這篇文章 : 【導致消化不良的 5 種原因】)

而不是急著購買水解乳清蛋白,來掩蓋你消化不良的問題。

水解乳清蛋白
水解乳清蛋白

水解乳清的劣勢

「價格」就是水解乳清的最大劣勢。

畢竟它比分離乳清,又多了一些加工的程序,價格是三種乳清當中最貴的。

建議大家停留在「濃縮乳清」和「分離乳清」就好。

不需要花這麼多錢買這種「水解乳清」。

superme 噴鈔機
水解乳清價格非常高

同場加映 : 混合蛋白

混合蛋白從字面上的意思不難理解,就是「多種蛋白粉混合在一起」的乳清蛋白。

第一種混合蛋白,是「上方三種」蛋白粉的組合。

例如 : ON 的「金標乳清」,就是「濃縮」、「分離」、「水解」三種蛋白粉混合而成。

台灣本土品牌「戰神」,就是「濃縮」與「分離」的混合蛋白。

optimum nutrition
ON 金牌乳清蛋白,「濃縮」、「分離」、「水解」混合

第二種混合蛋白,是「其他種蛋白粉」混合而成。

例如 : BSN SYNTHA-6,混合了濃縮、分離、酪蛋白酸鈣、膠束酪蛋白、分離奶蛋白、雞蛋蛋白,等 6 種蛋白粉。

這些蛋白粉都有不同的消化速率,能讓我們的身體,「整天」都有蛋白質可以使用。

不會像喝濃縮乳清蛋白一樣,喝下去 3-4 小時之後就消化完。

BSN SYNTHA-6 混合蛋白、蛋白棒酷勝石口味
BSN SYNTHA-6,混合蛋白

#第一種混合蛋白適合誰 ?

第一種混合蛋白,適合「有乳糖不耐症,但是不嚴重者」。

如果你是這種人,可以買「濃縮」與「分離」的混合蛋白,價格就不會像「純分離」一樣高。

但是你需要注意看兩種蛋白粉的比例,如果「濃縮」的比例較多。

可能還是會引起你的乳糖不耐喔 !

戰神乳清蛋白
戰神 Mars 乳清蛋白,「濃縮」、「分離」混合

如果你想要購買第一種混合蛋白,以下的按鈕會帶你到「ON金牌乳清」和「戰神乳清」的評價文章。

幫助你決定該不該購買它們 !

#第二種混合蛋白適合誰 ?

適合「斷食者」或「早晨訓練者」。

1. 斷食者 :

斷食好幾小時之後,「蛋白質」這個合成肌肉的原料早已被消化完,這時再去訓練,效果會比較差一點。

而第二種混合蛋白當中,可能有「膠束酪蛋白」這種,消化吸收很慢的蛋白粉。

斷食好幾小時之後身體仍在消化吸收它。

所以,「合成肌肉原料」不會那麼快就耗盡,使斷食後的訓練不會有劣勢。

在斷食之前喝第二種混合蛋白,是個不錯的選擇。

黑色手錶
BSN SYNTHA-6 使我們長時間不進食也不會有「合成肌肉原料」耗盡的問題

2. 晨練者 :

這種訓練者的「練前一餐」可能是昨日的晚餐,已經 10-12 小時沒有進食,這時的訓練讓肌肉的成長效益也會比較差一點。

同樣道理,第二種混合蛋白中的「膠束酪蛋白」消化很慢。

長時間未進食之後,體內仍有未使用的肌肉合成原料 :「蛋白質」。

所以,在睡前喝第二種混合蛋白,起床後的訓練就不至於有「沒有原料合成肌肉」的劣勢。

「讓身體一直不斷的有原料能合成肌肉」,第二種混合蛋白的用意就在這 !

一個男生在公園做伏地挺身
晨練者適合這款蛋白粉

如果你是以上這兩種訓練者,可以點擊下面的按鈕看一篇評價 BSN Syntha-6 這款混合蛋白的文章。

更能幫助你決定該不該購買它 !

Alex 挑選乳清實際範例

在這邊,我會給大家一些挑選乳清的步驟與靈感。

就拿 Alex 自己當例子。

我現在使用的是 MyProtein 的「純濃縮」乳清蛋白 : Impact Whey Protein

第一步 : 乳清種類

首先,從上面的四大種類蛋白粉,挑出一個最符合你需求的。

Alex 完全沒有乳糖不耐症,所以挑選「濃縮乳清」。

你有輕微乳糖不耐症,可以挑選「濃縮分離混合」。

你有較嚴重的乳糖不耐,就一定要選擇「分離乳清」。

MyProtein Clear Whey Isolate
如果有嚴重的乳糖不耐症,就要選擇分離乳清

第二部 : 蛋白質含量

再來,一定要看看它的營養標示,大概計算一下它的蛋白質比例,至少要有 70%。

算法 : 一份乳清公克數 / 一份乳清蛋白質公克數。

畢竟,乳清蛋白就是一個「補充蛋白質」的工具。

你挑的乳清蛋白如果蛋白質不多,一點意義也沒有,反而讓你攝取到更多脂肪與碳水化合物。

💪 如果你對「蛋白質」這個營養素還不熟悉,可以看這篇文章來補充知識 : 健身如何補充蛋白質 ? 5 分鐘解決你對生命基石的所有疑惑 !

五顆雞蛋
蛋白質含量 70% 以上,才是合格的乳清蛋白

Alex 自己在使用的這款 Impact Whey Protein 有 82% 蛋白質,用濃縮乳清的便宜價個能買到那麼多蛋白質。

Impact Whey Protein 的 CP 值真的蠻高的。

第三步 : 品牌

接下來是「挑選較大的品牌」。

因為這種要吞下肚的東西,品牌沒有一定的聲量,會比較不安心。

歐洲最大的 MyProtein,美洲數一數二的 ONDymatize

還有台灣的驕傲「戰神 Mars」,這些都是很棒的品牌。

提供給大家參考。

Myprotein 補給品
MyProtein,是我最推薦的健身補品品牌

💪 我特別為「MyProtein 」這個品牌寫了評價文,你會在文章中找到它值德信任的原因 : 【2021】MyProtein 品牌評價,它到底憑甚麼那麼受歡迎 ?

第四步 : 口味

口味也是很重要的一點。

口味不合,喝都喝不下去,蛋白質也無法補充。

MyProtein 的 Impact Whey Protein 口為高達 70 多種,你一定能找到適合自己那款 !

Alex 也為 Impact Whey Protein 寫了一篇「口味評價」文章,當中詳細形容了 這款乳清的 TOP 10 受歡迎口味。

可以把你採雷的機率降低許多 !

💪 文章連結 : 【2021】TOP 10 MyProtein 乳清口味推薦,不想採雷就看這 !

MyProtein英式奶茶乳清蛋白
Impact Whey Protein 第二受歡迎的口味,英式奶茶

這 4 步驟就是挑選乳清蛋白的策略。

照著做,你一定能命中那款可以讓你一試成主顧的乳清蛋白。

總結

好的 ! 以上就是我對「乳清蛋白粉種類」和「如何挑選乳清蛋白」的一些見解。

希望有幫助到大家 !

乳清蛋白是一個很好的蛋白質補充工具,跟蛋豆魚肉類比起來便宜很多。

也不用烹調,加水搖一搖就能喝,集便宜與方便於一身 !

MyProtein 尖端乳清蛋白
乳清蛋白,便宜、快速的補足一點的蛋白質需求

你已經挑出那款式合你的乳清蛋白了嗎 ?

是哪一種乳清蛋白粉,怎樣的品牌,怎樣的口味呢 ? 在下面留言跟大家分享吧 !

我是 Alex,你的體態導師。

我們下篇文章「健」,掰掰 !

如果還沒選出最適合自己的那款,Alex 再次推薦 Impact Whey Protein 給大家,用最低的價錢,就能補充最多的蛋白質 !

趁著優惠,馬上點擊按鈕到 MyProtein 官網購買它 !

Impact Whey Protein 評價文章

文章中有提到,Alex 自己使用的乳清蛋白是 MyProtein Impact Whey Protein。

同時,也非常推薦給沒有乳糖不耐症的人使用。

以下這篇是這款乳清的評價文章,詳細敘述了我的推薦原因與它的某些缺點。

還有 Impact Whey Protein 最優惠的購買策略,馬上點擊連結看文章吧 !

💪 文章連結 : MyProtein Impact 乳清蛋白粉評價,CP 值最高的蛋白粉在這裡 !

更多補充品介紹文章

除了乳清蛋白,以下是其他補充品的介紹文章。

如果覺得對你有用,也可以買來試試看喔 !

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一則迴響

  • 王小彩

    2021 年 4 月 20 日

    讚讚讚

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